Міжнародний туризм. Журнал про мандрівки та відпочинок детальний пошук

На головнуНаписати листа

Редакція Новини Архів Передплата Реклама Фотобанк
Міжнародний туризм Номер 1 Смачне здоров'я Українська «Канапа» у Варшаві
Номер 1 від 30 січня 2018р.
Номер 1 від 30 січня 2018р.
Welcome to Ukraine
В наступному номері

В номері 5'2018

ЧАРИ ДОМІНІКАНИ

ЦЮРИХ & БАЗЕЛЬ
Зроблено у Швейцарії

МАРОККО
Арабески пустелі

АВСТРАЛІЯ
У сумці революції

КУБА
Екзоти & Раритети

ЛУЦЬК
Ніч у замку

АВСТРІЯ

АВСТРАЛІЯ

НЕПАЛ

АНГЛІЯ

ФРАНЦІЯ

ШВЕЙЦАРІЯ

ІТАЛІЯ

ЄГИПЕТ

УКРАЇНА

 

 

 

 



VIP-клуб
Вояж-колекція
Мистецтво гостинності
Мандруйте на здоров'я
Terra Incognita
Машина часу
Життя як свято
Себе показати
Спа-місто
Wellness-ексклюзиви
Смачне здоров'я
Смачне здоров'я
Українська «Канапа» у ВаршавіВерсія для друку

Раз у раз команда «Канапи» вирушає до різних куточків України та Польщі на пошуки нових цікавих продуктів, вивчає та переосмислює автентичні кулінарні підходи, застосовує інноваційні технології, аби створювати страви, які дарують незабутній гурманський досвід.

 Українська «Канапа» у Варшаві

«Візитка» ресторану — цедегустаційнийсет, якийвключає 10 шоу-подач: мідіїнакамінні,мусізкарасівзустричнимкремом, фаршированийєрусалимськийартишок… До кожної страви тут пропонують напій, який утворить із нею найкращу пару за принципами фуд-перингу. В меню alacarte — знайомі рецепти в цілком новій інтерпретації: чорні вареники, паштет із печінки цесарки, фуа-гра з желе з яблучного квасу...

 

Історія «Канапи» розпочалась у 2013 році — тоді ресторан із такою назвою відкрився у Києві. То був перший заклад в країні, який розвивав концепцію нової української кухні, активно співпрацював із місцевими фермерами та застосовував техніки молекулярної гастрономії. Дуже швидко «Канапа» стала mustvisit серед ресторанів Києва: команда здобула низку національних нагород («Найкращий ресторан української кухні» за версією премії «Сіль», «KyivTourismAwards» тощо), а шеф-кухар Ярослав Артюх неодноразово виходив до регіональних фіналів «SanPellegrinoYoungChef». Нині київську «Канапу» щодня відвідують щонайменше 500 гостей із різних країн світу.

 Українська «Канапа» у Варшаві

«Канапу», як і 12 інших концептуальних закладів, створив Дмитро Борисов, один із найбільш відомих, інноваційних та соціально відповідальних бізнесменів в Україні.

 

Робота з підготовки до відкриття «Канапи» у Варшаві тривала понад два роки поспіль. Тепер ресторан, який розмістився у старовинній віллі із затишним садом, готовий приймати до 150 гостей водночас. Тут у просторих залах чекають експозиції сучасних художників, щотижня відбуваються музичні вечори, все зроблено для того, аби отримувати естетичне задоволення. І, звісно, «Канапа» у Варшаві продовжує та по-новому розвиває закладені від початку гастрономічні принципи: використання величезної кількості сезонних локальних продуктів, дослідження автентичних підходів і поєднання їх із новаторськими техніками.

 

Тепер і в Києві, й у Варшаві шанувальникам традицій і новацій є де приємно посидіти!

borysov.com.ua


Адреса редакції:
вул. Кловський узвіз, 15, Київ, 01021
Тел./факс: 254-5190/93, 288-9625
Всі зауваження та питання просимо надсилати за електронною адресою intour.magazin@gmail.com

Всі права захищені. Міжнародний туризм, 2005.

Копіювання та передрук інформації з сайту дозволено тільки з письмової згоди Редакції.

Думка авторів публікацій не завжди відповідає думці редакції.

Відповідальність за достовірність фактів, власних назв та імен, інших відомостей несуть автори.


25 Міжнародний туристичний салон «Україна» - UITM’2018

Welcome to Georgia! National Tourism Award

16-я Азербайджанская Международная Выставка «Туризм и Путешествия»

Медицинский туризм

Міжнародна виставка «ТурЕКСПО»

МАНСАНА:: Туристична агенція. Відпочинок на морі. Екзотичний відпочинок. Екскурсійні тури. Гірськолижні тури.